Овсяное печенье без муки и масла

Овсяную крупу лучше брать «Экстра», она чистая, не содержит мусора и различных примесей и готовая к употреблению в пищу, поэтому ее не нужно предварительно промывать.

Если вы используете простой геркулес, то его лучше все-таки промыть и просушить. Кроме пыли из него вымоется лишняя мука, что сделает печенье еще низкокалорийнее.

В миску кладем овсяную крупу. Добавляем сахар и соль. Сахар можно заменить сахарозаменителем или медом. Тогда печенье получится с приятной медовой ноткой во вкусе.

Вбиваем куриное яйцо. В заготовку печенья добавить щепотку ванилина, чтобы не ощущалось специфического привкуса куриных яиц. Хорошо вымешиваем массу.

Противень застилаем пергаментной бумагой или смазываем растительным маслом. Выкладываем столовой ложкой овсяное тесто. Не больше одной столовой ложки теста на одно печенье, так как оно растекается во время выпекания. Печенье выкладываем на расстоянии друг от друга, чтобы оно не склеилось между собой.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем овсяное печенье около 20 минут, но ориентируйтесь на работу своего духового шкафа. Печенье нельзя пересушивать, иначе оно станет очень твердым и сухим.

Вынимаем противень с румяным овсяным печеньем. Снимаем печенье с противня, даем немного остыть и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!