Печенье из варенья с овсянкой

150 гр. любого варенья выкладываем в миску. (У меня жидкая клубника протёртая с сахаром) Добавляем чайную ложку соды. Перемешиваем и оставляем на несколько минут.

Овсяные хлопья надо измельчить практически в муку. Я это делаю при помощи кофемолки.

К варенью добавляем 6 столовых ложек растительного масла. Перемешиваем.

Теперь всыпаем измельчённую овсянку, просеянную муку, маленькую щепотку соли и разрыхлитель. (Я все сухие ингредиенты перемешала и высыпала в миску с вареньем). Хорошо перемешиваем и оставляем минуты на три для разбухания овсянки.

Влажными руками из полученного теста формируем круглые печеньки и выкладываем их на противень, выложенный бумагой для выпечки.

Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке не больше 10- 12 минут. Когда печенье остынет, то немного затвердеет.