Яблочный крамбл или эпл крамбл

Чистим яблоки, удаляем сердцевины и нарезаем на дольки, не слишком тонкие и не слишком толстые для того чтобы смогли пропечься. Выкладываем в нашу форму, посыпаем сахаром, я добавила корицу также.

Нарезаем холодное сливочное масло на кубики и перетираем руками с мукой и сахаром быстро чтобы масло не растаяло. Крошка штрейзель готова. Посыпаем этой крошкой наши яблоки сверху и ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов на полчаса, до румяного цвета.

Тем временем, приготовим соус для нашего крамбла. Нагреваем наше молоко в сотейнике и добавляем в него ванилин либо пакетик ванильного сахара. Взять отдельно желток и добавить половину столовой ложки муки к нему с сахаром, также не полная столовая ложка. Растираем всё венчиком до однородной массы. Как только молоко вскипит добавляем немного молока к нашему желтку и не переставая перемешиваем чтобы желток не сварился.

Затем эту массу можно влить в молоко и ставим обратно на огонь. Не переставая перемешиваем, чтобы соус не подгорел, и пока он не станет немного более густым. Тем временем наш крамбл будет готов и можно будет его подавать именно горячим с готовым соусом. Зовите всех !! 😋👌