Пикантная свинина с картофельным пюре с бок-чой

Name: Пикантная свинина с картофельным пюре с бок-чой
Ingredients: свиной вырезки; небольшой чили перец; небольшой репчатый лук; сока имбиря; чеснока; соевого соуса; соуса Ketjap manis; соль, перец; растительного масла; картофеля; сливок; бок-чой; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Beznoskova 🏃‍♀️👩‍🍳💕 ✈️

Соус Ketjap manis можно заменить соевым соусом уваренным до состояния сиропа с...

Ингредиенты

свиной вырезки 700 г.

небольшой чили перец 1 шт

небольшой репчатый лук 1 шт

сока имбиря 1 ст. л.

чеснока 1 зубчик

соевого соуса 1 ст. л.

соуса Ketjap manis 2 ст. л.

соль, перец по вкусу

растительного масла 2 ст. л.

картофеля 1 кг.

сливок 100-150 мл.

бок-чой 1 пучок

сливочного масла 25 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо и лук нарезать на маленькие кубики. Чили перец освободить от семян и нарезать на кружочки. Всё это смешать с имбирным соком и чесноком, пропущенным через пресс. Оставить мариноваться на 30 минут. Затем мясо поджарить на среднем огне до коричневого цвета, посолив при необходимости.

Картофель очистить, разрезать на части, отварить до готовности. В процессе варки добавить не полную ложку соли. Воду слить, картофель растолочь и постепенно вливая тёплые сливки, взбить миксером до пюреобразного состояния. Бок-чой промыть, зеленую часть мелко нарезать и на сливочном масле в сковороде припустить около 3 минут. Слегка посолить, поперчить, смешать с картофелем.