Домашнее печенье с вареньем

Ингредиенты.

1 стакан муки смешиваем с содой. Отдельно не сильно мягкий маргарин рубим ножом. Добавляем маргарин в муку с содой и перетираем вилкой.

Далее добавляем сахар, хорошо мешаем, и далее добавляем яйца. Хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муку до состояния пельменного теста. Далее делим наше тесто на 2 нервные части (1/3 и 2/3). Меньшую часть отправляем в морозилку примерно на 1-1,5 часа.

Спустя это время раскатываем большую часть теста на листе (на бумаге для выпекания) и делаем большие бортики, чтобы варенье не вылилось в процессе запекания. Поверх теста выкладываем варенье и сверху быстро трём на крупной тёрке 2 часть теста (из морозилки).

Выпекаем печенье 40-50 минут в духовке до зарумянивания. Готовность лучше проверять самим (духовки у всех разные 😊). Нарезаем на квадратики и подаём к столу😉 Приятного аппетита 🥞🥨🍰🍪