Куриные крылышки в духовке + веган опция

Хорошо промыть крылышки и отрезать лишнее (маленький кусочек с краю). Затем больший остаток разрезать по хрящику пополам. Выложить на отдельную тарелку, застеленную салфеткой. Так же салфеткой просушить крылышки сверху. В большой ёмкости соединить муку и разрыхлитель для теста. Хорошо смешать. В смесь из сухих ингредиентов отправить Крылышки. Перемешать так, чтобы каждое крылышко было покрыто сухой смесью муки и разрыхлителя. Взять горсть крыльев.

Избавиться от лишней муки, как показано в видео. Выложить крылья на противень и отправить в духовку, разогретую до 230°С на 35 минут, или до получения золотистой корочки. Для веганской версии отварить соевое мясо 5-10 минут вместе с СМЧП и лавровым листом. Процедить через сито, выдавить лишнюю воду. Остывшее соевое мясо также обвалять в муке и выложить на противень. Делайте всё быстро, в мясе остаётся жидкость. Время выпекания и температура та же, что и для крыльев.

Для приготовления соуса в большой ёмкости соединить кетчуп, мёд, уксус, соль, СМЧП, красный перец, орегано и сухой чеснок. Все хорошо перемешать. Готовые крылышки или мясо достать из духовки, скинуть в ёмкость с соусом и хорошо перемешать. Соус должен покрыть каждый кусочек. Приятного аппетита! :)

Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите здесь: https://youtube.com/watch?v=wcj_GOfPQrA&feature=youtu.be