Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Овощи по-азиатски с фунчозой

Name: Овощи по-азиатски с фунчозой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Фунчоза; Измельчённого свежего корня имбиря; Лук-шалот; Болгарский перец (красный или желтый); Небольшой цукини или молодой кабачок; Оливкового масла; Соевого соуса; Сок лимона по вкусу; Кунжута; Кунжутного масла; Соль, перец по вкусу; Зеленого лука для украшения 2-3 пера

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Пряные овощи по-азиатски идеально сочетаются с фунчозой. Для приготовления лучше...

30 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фунчоза 100 г
Измельчённого свежего корня имбиря 1 ст. л.
Лук-шалот 1
Болгарский перец (красный или желтый) 1
Небольшой цукини или молодой кабачок 1
Оливкового масла 2 ст. л.
Соевого соуса 2 ст. л.
Сок лимона по вкусу
Кунжута 2 ст. л.
Кунжутного масла 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Зеленого лука для украшения 2-3 пера

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое. Овощи и зелень моем, чистим. Сразу все нарезаем. Имбирь очень мелко. Лук полукольцами. Болгарский перец нарезаем длиной соломкой.

Цукини нарезаем лентами - при помощи овощечистки.

Имбирь обжариваем пару минут на горячей сковородке с оливковым маслом. Добавляем на сковородку болгарский перец, обжариваем пару минут, помешивая. Затем добавляем на сковородку цукини, помешивая, обжариваем до готовности. Добавляем соевый соус, перемешиваем и снимаем с огня.

Фунчозу готовим, как написано на упаковке. У меня залить кипятком на 4 минуты. Промываем. Нарезаем.

Перекладываем фунчозу к готовым овощам на сковородку. Перемешиваем и пару минут обжариваем их вместе, чтобы фунчоза пропиталась соусом. При подаче солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком, кунжутным маслом, посыпаем семенами кунжута и мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!!!

...