Рагу овощное с грибами и горошком

Я готовлю это блюдо на курином бульоне с небольшим добавлением вареного мяса.

Бульона должно быть не очень много, чтобы не получился суп.

В кипящий бульон положить мелко порезанный лук.

Через 5 минут добавить капусту, порезанную небольшими кубиками, затем кабачки и морковь.

Шампиньоны я в это же время тушу отдельно, нарезка произвольно. Шляпки чищу всегда.

Добавляю шампиньоны в рагу. Тушу овощи до полной мягкости. В конце добавляю соус от корейской моркови, если он не сильно острый, и горошек, бульончиком.

Если хотите блюдо посытнее, в рагу можно добавить,1-2 ст. л..муки и сметану. Вкуснее с деревенской.