Рулетики из баклажана 🍆с сыром🧀грибами🍄зеленью🌿чесноком🧄и яйцом🥚

Name: Рулетики из баклажана 🍆с сыром🧀грибами🍄зеленью🌿чесноком🧄и яйцом🥚
Ingredients: Баклажан; Яйцо; Грибы; Сыр плавленый, можно и творожный; Чеснок; Зелень; Соль; Растительное и сливочное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Щеглова

Вкуснейшее угощение их сочных баклажанов с начинкой из сыра, зелени и чеснока, от него...

Ингредиенты

Баклажан 1 шт
Яйцо 1 шт
Грибы 3-4 шт
Сыр плавленый, можно и творожный 3-4 ломтика
Чеснок 1-2 дольки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Растительное и сливочное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготавливаем все ингредиенты. Промываем баклажан и нарезаем тонкими 0,5 см в толщину ломтики. Посыпаем солью и оставляем на 15 мин., за это время баклажан отдаст сок и не будет таким горьким.

Отвариваем яйцо и мелко натираем на терке. В миске соединяем яйцо, натёртый сыр, майонез, чеснок, мелко рубленую зелень. На раскалённой сковороде со сливочным маслом обжариваем нашинкованные произвольности грибочки до золотистой корочки. Немного присаливаем. Грибы остужаем и соединяем с массой. Начинка готова.

По истечении 15 мин., промываем под водой наши баклажаны. Просушиваем бумажным полотенцем. На растительном масле обжариваем каждый ломтик по 2-3 мин до румяности. Снимаем с огня и кладём баклажан на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось. Далее сворачиваем рулетики.

Укладываем по чайной ложечке начинку на край ломтика баклажана и заворачиваем в рулетик. Сочная закуска готова, если вы хотите, чтобы она стала еще вкуснее, то поставьте ее на пару часиков в холодильник. Приятного аппетита!

...