Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аварский хинкал
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Макарова
Ингредиенты
- муки 450 г
- Яйцо 1 шт
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Кефир (не холодный) 1 стакан
- Мясо (говядина, баранина, телятина) 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- картофель средний 5-6 шт
- Перец горошком 5-6 шт
- Душистый перец 2-4 шт
- Лавровый лист
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Мясо промыть и тушить до готовности 2 ч, посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
2
За 20 мин добавить картофель.
3
Пока мясо и картофель готовятся, замесить тесто: муку просеять, добавить соль и яйцо, в кефир добавить соду (должно запениться), вылить в сукцинит замесить тесто, накрыть, ждать, когда поднимется.
4
Когда мясо и картофель приготовятся, слить бульон в отдельную посуду, раскатать готовое тесто в 1 см, нарезать ромбиками, опустить хинкали в бульон помешивая, вынимать через 4-5 мин, протыкая зубочисткой.
5
Подавать хинкали можно с сметанным соусом (чеснок, сметана, зелень, соль по вкусу) и томатным соусом (томаты очистить, пропустить через блендер, добавить измельчённый чеснок и травы, какие любите, потушить немного).
6
Приятного аппетита!!!😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96782
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
