Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Эклеры с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Флора
1 час
1 порция
2
Ингредиенты
- Муки 150 г
- Сливочного масла 100 г
- Воды 250 мл
- Яйца 4 шт.
- Крем
- Молока 400 мл
- Сахара 150 г
- Яйца 2 шт.
- Ванилин
- Сливочного масла 100 г
- Муки 4 ст. л.
- Ганаж
- Шоколад 1 плитка
- Сливочное масло 50 г
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Тесто. На огне кипятим воду с маслом. Добавляем муку и укладываем тесто.
2
После того как остынет тесто добавляем по одному яйца.
3
Выкладываем кондитерским мешком на противень и отправляем в духовку на 5 минут на 210 градусов и уменьшаем до 190 градусов и выпекаем 25-30 минут.
4
Крем. Кипятим молоко. Отдельно в чаше перемешиваем муку, сахар, яйца, ванилин перемешиваем до однородной массы. Далее добавление понемногу молока. Ставим на медленный огонь и кипятим до густоты далее добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
5
Закрываем пищевой пленкой в контакт и оставляем остывать при комнатной температуре.
6
Ганаш. На водяной бане топим шоколад и добавляем масло.
7
Готовые эклеры наполняем кремом и обмакиваем в шоколаде сверху можно посыпать кокосовой стружкой или молотыми орехами. Приятного аппетита! ❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96809
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
