Фаршированный цукини с салатом из грейпфрута и моцареллы

Name: Фаршированный цукини с салатом из грейпфрута и моцареллы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 порция
Ingredients: небольшого цукини; минтая (палтуса, пангасиуса); Помидор; Морковь; Лук небольшой или 0.5 большого; Сыр; Листья салата; Шарики моцареллы; небольшого грейпфрута; грецких ореха; Оливковое масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Вавилина

Горячие блюда.

40 минут

1 порция

Ингредиенты

небольшого цукини Половинка
минтая (палтуса, пангасиуса) 100 граммов
Помидор 1 шт
Морковь 1 шт
Лук небольшой или 0.5 большого 1
Сыр 50 граммов
Листья салата
Шарики моцареллы 6 шт
небольшого грейпфрута Половина
грецких ореха 4
Оливковое масло
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Цукини помыть, разрезать пополам. Вынуть мякоть из половины кабачка. На сковороде на ложке оливкового масла обжарить лук, морковь, томат, и мякоть цукини. Посолить немного. Добавить филе минтая, потушить до полуготовности. Нафаршировать цукини, отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах. Минут за 10 до окончания посыпать сыром.

Тем временем готовим салатик. Листья салата промыть под проточной водой. Нарвать руками в салатник. Грейпфрут помыть, разрезать, очистить от плёнок. Нарезать на средние кусочки. Добавить к салату грейпфрут, шарики моцареллы, грецкие орехи. Посолить, добавить специи, совсем чуть-чуть заправить оливковым маслом.

...