Тушёные кабачки с луком и морковью

Name: Тушёные кабачки с луком и морковью
Ingredients: небольших кабачка; луковицы; морковка; Кокосового масла; Томатного пюре (своего приготовления) или томатпастой; Соль, перец; Другие специи по вкусу и желанию:; Молодого чеснока или 1 ч. л. сушеного; Паприки; Винного уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Холодова💃

#заправьлето Особенно вкусно получается из молоденьких кабачков с добавлением...

Ингредиенты

небольших кабачка 2 шт

луковицы 2 шт

морковка 1 шт

Кокосового масла 1 ч. л.

Томатного пюре (своего приготовления) или томатпастой 3 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Другие специи по вкусу и желанию:

Молодого чеснока или 1 ч. л. сушеного 1 зубчик

Паприки 1/2 ч. л.

Винного уксуса 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук и морковь нарезать мелко, немного обжарить на растительном масле. Кабачки нарезать произвольно (я люблю мелко) добавить в сковороду к луку и морковке, перемешать, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 5-6 мин.

Добавляем специи, соль, перец, и др. по желанию. Томаты, перемешать и тушить ещё 5-7 мин. Под крышкой, периодически помешивая.

За пару минут до готовности добавить 1 ч. л. винного уксуса (у меня с чесноком) перемешать, дотушить до готовности. Кушаем в горячем и холодном виде. Можно посыпать ароматной зеленью. Приятного аппетита!