Завтрак Обед

Весеннее ассорти

Name: Весеннее ассорти
Ingredients: свино-куриного фарша; луковица; морковь; приправы для мяса с солью; варёного риса, солёный, остался от ужина; небольших перчин; кукурузного крахмала; порошка паприки; томатной пасты; соли; сушеной смеси итальянских трав; воды; Варёный картофель по желанию; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#заправьлето Муж любит фаршированные перцы, сын - нет. Остался варёный рис. Вот, нашла...

Ингредиенты

свино-куриного фарша 700 г
луковица 1
морковь 1
приправы для мяса с солью 1 ст. ложка
варёного риса, солёный, остался от ужина 1 стакан
небольших перчин 7
кукурузного крахмала 3 ст. ложки
порошка паприки 1 ст. ложка
томатной пасты 2 ст. ложки
соли 1 ч. ложка
сушеной смеси итальянских трав 1 ч. ложка
воды 2 стакана
Варёный картофель по желанию
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В большой посуде смешать фарш, нарезанный мелкими кубиками лук, натертую на мелкой тёрке морковь, приправ и рис.

Перчики очистить, начинать фаршем, положить в отдельную посуду. Из оставшегося фарша слепить тефтели, обвалять в смеси муки, паприки и 1/2 ч. ложки соли. Тефтели выложить в сковороду и обжарить со всех сторон на растительном масле..

После обжарки тефтелей на середину сковороды положить томат, соль и травы, залить водой. Между тефтелями разместить перчины и тушить по 10 минут с каждой стороны под крышкой.

В процессе тушения, когда перевернули перцы и тефтели, в сковороду можно добавить варёную картошку как дополнительный гарнир. Все пропитывается божественным ароматом перца и трав! Если не любите томат, его можно смело исключить. Можно нафаршировать ещё и кабачки. Приятного аппетита!