"Домашний хлеб"

Молоко и воду выливаем в глубокую миску и нагреваем до 30-40 градусов, я это делаю в микроволновке, ставлю на 1-2 минуты.

Далее в тёплое молоко с водой добавляем соль, сахар, дрожжи и 5 ст. л. муки, всё хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Опара готова, начинаем замешивать тесто, добавляем по чуть-чуть муку и хорошо вымешиваем. Тесто не должно прилипать к рукам, но должно остаться мягким и воздушным.

Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на час в тёплом месте подходить.

После того как тесто подошло, его снова нужно немного помесить и разделить на несколько частей (я разделила на две) и формируем тесто желаемой формы и размера, можно посыпать кунжутом или пряными травами.

Перекладываем наши булочки хлеба на противень, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.

Духовку разогреваем на 180 градусов и отправляем туда наш хлеб на 30-40 минут.

За 10 мин до готовности достаём, смазываем верх растительным маслом и снова отправляем в духовку до готовности и красивой золотистой корочки.

Ароматный вкусный хлеб готов. Дайте ему немного остыть, затем нарезайте и подавайте к столу!))) Приятного аппетита!!!