Выпечка Лепешки

Лепешки с начинкой из сыра с зеленью

Name: Лепешки с начинкой из сыра с зеленью
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 5 порций
Ingredients: На приготовление лепешек:; Пшеничная мука; Кефир; Соль; Сахар; Сода; На начинку:; Сыр Сулугуни; Сливочное масло; Зеленый лук; Зелень укропа; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Удачный рецепт приготовления румяных лепёшек с начинкой на кефире, которые приятно...

55 минут

5 порций

Ингредиенты

На приготовление лепешек:
Пшеничная мука 400 гр.
Кефир 250 мл.
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч. л.
Сода 1/2 ч. л.
На начинку:
Сыр Сулугуни 200 гр
Сливочное масло 30 гр
Зеленый лук по вкусу
Зелень укропа по вкусу
Петрушка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Высыпаем в подходящую миску 400 граммов просеянной муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 1/2 чайной ложки соды и хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты. Выливаем в миску с мукой 250 миллилитров кефира, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты и формируем тесто.

Выкладываем тесто на присыпанный небольшим количеством муки стол и продолжаем замешивать руками, тщательно его вымешиваем 5 минут, после чего кладем в целлофановый пакет и убираем в холодильник.

Для начинки натираем в миску на крупной терке 200 граммов сыра, после чего мелко нарезаем необходимое количество зелени, которую затем выкладываем в миску к сыру и хорошо перемешиваем.

По прошествии 30 минут достаем тесто из холодильника, выкладываем его на стол и формируем, после чего делим на пять одинаковых кусочков. Каждый кусочек теста скатываем в колобок, которые затем разминаем и раскатываем на присыпанном мукой столе до тонкой лепешки 0,4 сантиметра толщиной.

На каждую лепешку выкладываем 2 столовые ложки начинки и собираем ее края, затем хорошо их сцепляем, переворачиваем швом вниз и прижав рукой к столу придаем им форму.

Насыпаем на стол немного муки и каждую получившуюся заготовку разминаем руками и раскатываем без усилий скалкой. Нагреваем на плите сухую сковороду и выкладываем обжаривать лепешку, на которой делаем вилкой несколько проколов.

Обжариваем лепешки с каждой стороны на средней температуре плиты до золотистости, затем выкладываем их на тарелку и смазываем сливочным маслом. Приятного Всем аппетита и чаепития!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкусных лепешек с начинкой из сыра с зеленью на сковороде: https://youtu.be/oMwbDNlCq-U

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...