Ханум

Name: Ханум
Ingredients: Тесто; муки; воды; яйцо; ч л соли; Начинка; мяса; картофелины; луковица; ч л соли; ч л чёрного перца; ст л воды; Я добавила ещё немного тыквы; Подлива; крупная луковица; крупная морковь; Растительное масло; Вода; соль; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Альбина

Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Пацюкова

#ханум #рулет #вторыеблюда

Ингредиенты

Тесто

муки 500 г

воды 250 мл

яйцо 1

ч л соли 1

Начинка

мяса 500 г

картофелины 2

луковица 1

ч л соли 1

ч л чёрного перца 1

ст л воды 2

Я добавила ещё немного тыквы

Подлива

крупная луковица 1

крупная морковь 1

Растительное масло

Вода

соль

Томатная паста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто и оставить "отдыхать". В это время подготовить начинку.

Мясо, картофель, лук (тыкву) нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 - 3 части. Тонко раскатать. Выложить начинку и свернуть рулетом.

Для подливки морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами (нашинковать). В сотейнике обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту. Добавить немного воды, посолить и потушить минут 10-15.

Поверх овощей выложить рулеты, долить воды, чтобы практически покрывала рулет. Довести до кипения. Убавить. Готовить на медленном огне под крышкой 30-40 минут, переворачивать их не нужно, сырыми не будут. Можете приготовить рулеты на пару, а подливу отдельно. Приятного аппетита. 🤗