Ханум

Name: Ханум
Ingredients: Тесто; муки; воды; яйцо; ч л соли; Начинка; мяса; картофелины; луковица; ч л соли; ч л чёрного перца; ст л воды; Я добавила ещё немного тыквы; Подлива; крупная луковица; крупная морковь; Растительное масло; Вода; соль; Томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Альбина

Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Татьяна Пацюкова

#ханум #рулет #вторыеблюда

Ингредиенты

Тесто
муки 500 г
воды 250 мл
яйцо 1
ч л соли 1
Начинка
мяса 500 г
картофелины 2
луковица 1
ч л соли 1
ч л чёрного перца 1
ст л воды 2
Я добавила ещё немного тыквы
Подлива
крупная луковица 1
крупная морковь 1
Растительное масло
Вода
соль
Томатная паста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить тесто и оставить "отдыхать". В это время подготовить начинку.

Мясо, картофель, лук (тыкву) нарезать мелким кубиком. Посолить, поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 - 3 части. Тонко раскатать. Выложить начинку и свернуть рулетом.

Для подливки морковь натереть на тёрке, лук нарезать полукольцами (нашинковать). В сотейнике обжарить лук с морковью, добавить томатную пасту. Добавить немного воды, посолить и потушить минут 10-15.

Поверх овощей выложить рулеты, долить воды, чтобы практически покрывала рулет. Довести до кипения. Убавить. Готовить на медленном огне под крышкой 30-40 минут, переворачивать их не нужно, сырыми не будут. Можете приготовить рулеты на пару, а подливу отдельно. Приятного аппетита. 🤗