Имбирные тефтельки

Name: Имбирные тефтельки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриной грудки; имбиря; зеленого лука; куриное яйцо; рыбного соуса; кунжутного масла; соевого соуса; батона; молока; Для соуса; соевого соуса; рисового уксуса; чеснока; меда; кунжутного масла; крахмала; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dmitriy A. ShIzoID

Мне нравится делать что-нибудь интересное, на сей раз я нарыл идей для этого рецепта,...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

куриной грудки 350 грамм
имбиря 20 грамм
зеленого лука 30 грамм
куриное яйцо 1
рыбного соуса 2 чайные ложки
кунжутного масла 2 чайные ложки
соевого соуса 1 столовая ложка
батона 100 грамм
молока 2-3 столовых ложки
Для соуса
соевого соуса 80 миллилитров
рисового уксуса 1 столовая ложка
чеснока 1 крупный зубчик
меда 1 столовая ложка
кунжутного масла 1 чайная ложка
крахмала 1 чайная ложка
воды 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Примерная калорийность и пищевая ценность на 100 г.: 165.27 килокалорий 17.76 г белков 5.57 г жиров 10.86 г углеводов Калорийность я посчитал только для тефтелек, без соуса.

Из-за того что у меня отсутствует мясорубка, пришлось порубить кусками грудку, нарезать достаточно крупно лук и имбирь и сложить все что нам требуется для фарша в блендер. Что интересно блендер справился со своей задачей на ура, так что я не жалею об отсутствии мясорубки.

Фарш получается достаточно жидкий и липкий, ну у меня так получилось по крайней мере. Так что смачиваем руки холодной водой и формируем небольшие тефтельки, кои торопимся выкладывать на противень.

Отправляем запекаться их на 20 минут при 180 градусах в духовку и начинаем тем временем заниматься соусом.

Выливаем все ингредиенты (исключая крахмал и воду) в сковородку или небольшую кастрюльку с толстым дном, выдавливаем туда же чеснок, на слабом огне доводим все до кипения и постоянно перемешивая ждем растворения меда, как только мед растворится, добавляем крахмал разведенный в воде, перемешиваем все еще более активно и снимаем с огня не переставая помешивать для равномерного загустения.

Достаем наши тефтельки и едим с соусом, как я уже говорил - соус в моем случае получился излишне соленый, так что крайне желательно взять слабосоленый соус или разбавить обычный водой примерно в пропорции 1 часть соуса на 3 части воды.

...