Вишня в желе на зиму

Вишню моем и удаляем косточки. Всего очищенных ягод должно быть полная трехлитровая банка. Все остальные ингридиенты рассчитаны для этого количества вишни.

Желатин засыпаем в чашку и заливаем его пол литрами холодной воды. Аккуратно перемешиваем и оставляем на время, для набухания.

Вишню ставим на огонь и добавляем сахар. Вишню доводим до кипения и варим 5 минут. Параллельно на слабый огонь ставим желатин, нагреваем его, что бы желатин растворился, но не кипятим.

Горячую желатиновую массу переливаем в кастрюлю с вишней, перемешиваем и выключаем огонь.

Разливаем желатиново-вишнёвую массу по чистым стерелизованным банкам и закатываем их. Когда банки полностью остынут, переставляем их в холодильник или другое прохладное место. Из этого объёма продуктов получается шесть банок по пол литра.

Приятного чаепития, зимним вечером!