Маринованные овощи

Name: Маринованные овощи
Ingredients: Любые овощи:; пепперони; болгарский перец; зеленый лук; морковь; шалот; цветная капуста; огурец; цукиния или кабачок; стебли сельдерея; Для заправки:; рисового уксуса; воды; сахара; Приправы и специи:; чеснок; перец чили; имбирь; лавровый лист; перец горошек; горчица; душистый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Barbara zlasu ✈️

#Маринованныеовощи #быстро #закуска #овощи #отпуск #Азия #Вьетнам

Ингредиенты

Любые овощи:
пепперони
болгарский перец
зеленый лук
морковь
шалот
цветная капуста
огурец
цукиния или кабачок
стебли сельдерея
Для заправки:
рисового уксуса 1 часть
воды 1 часть
сахара 0,5 части
Приправы и специи:
чеснок
перец чили
имбирь
лавровый лист
перец горошек
горчица
душистый перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи нарезать кусочками примерно одинаковой величины, учитывая, что маленькие кусочки промаринуются быстрее (часа за 4), а крупные должны мариноваться примерно 2 дня.

Нарезанные овощи посолить, перемешать и оставить на 20-30 минут. Потом слить выделившуюся влагу, промыть овощи под проточной водой и уложить плотно в банки, добавляя по желанию специи и приправы.

Смешать все ингредиенты маринада и залить овощи в банках. Хранить в холодильнике.