Тортик из блинов

В глубокую миску добавьте все сухие ингредиенты: 260 гр муки, 10 гр какао, 10 гр разрыхлителя, 200 гр сахара. Все хорошенько перемешайте. Далее добавьте 2 яйца, 130 мл молоко, 50 мл. растительного масла. Теперь возьмите 1 ч.л ложки соды, залейте немного уксуса и погасите ее. Добавьте к тесту. Размешайте. И в последнюю очередь, залейте 100 мл. крутого кипятка. Быстренько перемешайте. Должно получиться густо тесто без комочков. Зачерпните средним черпаком и вылейте на разогретую сковороду.

Распределите его равномерно по поверхности. Уменьшите огонь до среднего размера, закройте крышкой. Выпекайте ориентируясь по своей плите. Тесто должно становиться пористым. Выпекайте до тех пор, пока верх не схватиться и будет не сильно жидким. Далее переверните, закройте и подержите еще пол минуты. Должно получиться 5-6 коржей. Готовые коржи сложите друг на друга. Ножом срежьте края. Эти обрезки переложите в блендер и измельчите их в крошку для посыпки. А теперь приготовьте крем.

Возьмите все для крема, и хорошо перемешайте. Кладите коржи дырочками на верх. Смажьте все коржи обильно кремом. В конце вылейте весь крем на последний корж,чтобы он растекся по бокам. Уберите в холодильник на пару часов. Затем посыпьте бока измельченной крошкой бисквита. Верх украсьте по своему желанию. 😊