"Званный ужин"ልቦች በቅመማ ቅመም / ለስላሳ ቅቤ / ሶዳ / Sauce /Сердечки в сливочно-сметанном соусе

При покупке куриных сердечек, принеся домой сразу очистите их от прожилок и лишнего жира. Промойте их, дать стечь воде. Берем 0,5 кг, остальное отправить в холодильник. Куриные сердечки предварительно отварить до полу готовности. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить.

На растительном масле обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить сердечки и продолжать обжаривать. Залить сметаной, сливками, приправить солью, перцем, лавровым листом. Тушить до готовности.

Подать гарниром лапшой "Бантики". Отварить лапшу минут 10, процедить, разложить по порционным тарелкам, либо сразу добавить в обжаренные сердечки.

Помидоры нарезанные дольками добавляю в сковороду последними, или сырыми при подаче блюда к столу.