Мини галеты с малиной

Name: Мини галеты с малиной
Ingredients: Муки; яйцо; Оливкового масла; Воды; соли; Начинка; Малина свежая (можно замороженную); Сах.песок, у меня 3 ст. л.; Картофельный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lena Gorchakova

Очень вкусно, хрустящее тонкое тесто и много начинки #галета #галетасмалиной #Сыктывкар...

Ингредиенты

Муки 270 гр.

яйцо 1

Оливкового масла 60 мл.

Воды 60 мл.

соли Щепотка

Начинка

Малина свежая (можно замороженную) 3 ст

Сах.песок, у меня 3 ст. л. по вкусу

Картофельный крахмал 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку просеять, добавить соль и перемешать. В другой миске смешать яйцо с водой и маслом. Перемешать. Влить эту массу в муку и замешать тесто. Скатать в шар и накрыть пленкой. Оставить примерно на 1 час.

Тем временем готовим начинку. В разогретую сковороду кладем малину и сахар. Карамелизируем пока жидкость не испарится. Потом добавляем крахмал и перемешиваем.

Тесто делим на равные кусочки. Из этого количества теста у меня получилось 6 шт. Раскатываем шарик в тонкую лепёшку толщина примерно 2-3 мм. Укладываем начинку, я кладу много. Приподнимаем бортики теста на начинку слегка защипывая.