Салат из баклажанов по-корейски

Name: Салат из баклажанов по-корейски
Yield: 12 порции
Ingredients: баклажана; морковь; помидора (крупных); перец чили; чеснока; столовых ложки растительного масла; столовых ложки уксуса столового; Специи:; кориандр; готовая приправа; Соль; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#кукпад#фото#лето#холодныезакуски

5-6 часов

12 порции

Ингредиенты

баклажана 3

морковь 2

помидора (крупных) 2

перец чили 1

чеснока 2 зубчика

столовых ложки растительного масла 2

столовых ложки уксуса столового 2

Специи:

кориандр

готовая приправа

Соль

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны приготовила в микроволновке в пакете за 7 минут. Чтобы освободить их от жидкости, надо положить их под гнёт на несколько часов. Затем почистить от кожуры, порезать на кусочки посолить и положить в салатник. Очищенную морковь натереть на тёрке для морковчи в салатник.

Порезать кубиками помидоры в салатник.

На сковороде с растительным маслом слегка обжарить размятые зубчики чеснока и добавить туда же молотый кориандр и индийские специи. Залить салат содержимым из сковородки, положить туда же порезанную зелень (желательно кинзу), за неимением пришлось положить петрушку.Салат посолить по вкусу, полить уксусом, перемешать и поставить в холодильник до утра. Салат можно кушать несколько дней.