Кабачковая икра #1 с майонезом в мультиварке

Name: Кабачковая икра #1 с майонезом в мультиварке
Yield: 8 банок по 0,5 литра
Ingredients: Кабачок (чистый вес); Лук репчатый; Морковь; Майонез 67%; Томатная паста; Масло растительное; Сахар; Соль; Перец чёрный молотый; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Мезина

#заготовки 2020

2,5 часа

8 банок по 0,5 литра

Ингредиенты

Кабачок (чистый вес) 3 кг

Лук репчатый 500 грамм

Морковь 500 грамм

Майонез 67% 250 грамм

Томатная паста 250 грамм

Масло растительное 150 грамм

Сахар 0,5 стакана

Соль 2 столовые ложки

Перец чёрный молотый 0,5 чайная ложка

Лавровый лист 2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки, морковь, лук пропустить через мясорубку.

Добавить томатную пасту, растительное масло, перемешать, тушить 1 час.

Добавить майонез, соль, сахар, перец, лавровый лист, перемешать, тушить 1 час.

После тушения вынуть лавровый лист, кабачковую икру разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Банки укутать в тепло до полного остывания.

Способ приготовления в мультиварке-скороварке: ингредиенты полупорционно разделить, смешать согласно рецепта. Загрузить в мультиварку и готовить на программе «Тушение» 20 минут. После окончания программы через 10 минут спустить давление, перемешать, добавить следующие ингредиенты, запустить программу «Тушение» на 20 минут, спустить давление через 10 минут после окончания программы. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать в тепло.

...