Абрикосы в сиропе

Абрикосы моем, обсушиваем, разрезаем вдоль косточки пополам и убираем эту самую косточку. 

Стерилизуем банки и крышки.

В подготовленные банки укладываем половинки абрикосов срезом вниз таким образом, чтобы их поместилось как можно больше. Сильно не нажимайте, чтобы ломтики не треснули и сохранили целостность.

Заливаем абрикосы крутым кипятком до самого верха. Понадобится приблизительно 400 миллилитров, но объем зависит от плотности укладки половинок.

После этого аккуратно сливаем абрикосовый настой в кастрюльку.

Насыпаем туда же 200 граммов сахара.

Помешивая, доводим до кипения и провариваем сироп на умеренном огне около 5 минут. 

Заливаем абрикосы кипящим сиропом и сразу же герметично закрываем крышками. Переворачиваем и укрываем! Ароматные абрикосовые ломтики в сладком сиропе - отменная заготовка на зиму. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!