«Пармиджана ди меландзане» Чудо баклажаны с грибами и помидорами

«Пармиджана ди меландзане» Чудо баклажаны с грибами и помидорами

Name: «Пармиджана ди меландзане» Чудо баклажаны с грибами и помидорами
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Yield: 3 порции
Ingredients: баклажана; соль; крупных помидора; крупных шампиньонов; сметаны; чеснока; оливкового масла; сыра пармезан; лук по желанию; базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#Италия#отпуск #высшая школа #домашнее задание #класситалия...

30-35 мин

3 порции

Ингредиенты

баклажана 3
соль по вкусу
крупных помидора 3
крупных шампиньонов 6
сметаны 200 г
чеснока 3 зубчика
оливкового масла 3 столовые ложки
сыра пармезан 100 г
лук по желанию
базилика 15 листиков

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной примерно 1 см. Присыпьте их солью и оставьте на полчаса. Затем сполосните и протрите бумажными полотенцами.

Нарежьте шампиньоны такими же кружочками, как и баклажаны. Лук нарезать либо кружочками/ разложить поверх шампиньонов/, либо кубиками, мелко./ который смешивается с чесноком/ Помидоры либо тоже режутся кружочками, или перекручиваются. Смешайте сметану, помидоры, лук, измельчённый чеснок.

Выложите баклажаны в один слой на смазанный маслом противень. На каждый кусочек выложите по кружочку шампиньона. Смажьте сметано - помидорной смесью и посыпьте тёртым сыром. Выпекайте при температуре 180 °C около 30 минут. Присыпьте зеленью базилика.