Свиная вырезка с перцем и помидорами

Свиную вырезку промыть, обсушить, очистить от плёнок и порезать на тонкие кусочки, какие вам будет удобно есть. Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу и немного растительного масла. Добавить к мясу произвольно порезанный сладкий перец и помидоры. Перемешать и дать немного помариноваться.

Хорошо прогреть утятницу, толстостенную сковородку или казан вместе с растительным маслом. Выложить мясо с овощами и обжаривать минут 10, время от времени перемешивая.

Влить сметану, перемешать, дать закипеть. Добавить мелко порубленный чеснок. Уменьшить огонь, тушить под закрытой крышкой 10 минут. Готово! Быстро, просто, аппетитно. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))