Запеченная свиная вырезка

Name: Запеченная свиная вырезка
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: свиная вырезка; большая луковица; помидор; чеснока; бульона; сливочного масла; Соль; черный перец; оливковое масло; лавровый лист; Розмарин; Са́львия (шалфей)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Anneta Lytkina

Очень просто и супер вкусно вышло))) огонь огонь!! Понравилось что быстро, в духовке ничего не подгорело, наверное из-за бульона. Я ещё нарезала картошки пластинами, выбрала два вида лука - красный и простой. Морковок кружочками - они слегка хрустели

Добавить
фотоотзыв

Автор Iryna Burlutskaya

Сочная и нежная запеченная свиная вырезка. Отличный способ приготовить свинину....

1 час

4 порции

Ингредиенты

свиная вырезка 1 кг
большая луковица 1
помидор 1
чеснока 3-4 зубчика
бульона 50 мл
сливочного масла 20 г
Соль
черный перец
оливковое масло
лавровый лист
Розмарин
Са́львия (шалфей)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук, помидор и чеснок нарезать дольками и выложить на противень, где мы будем жарить мясо вместе с зеленью.

В кастрюле с небольшим количеством сливочного и оливкового масла запечатываем мясо с двух сторон.

Выкладываем мясо на овощи и приправляем солью и перцем. Смачиваем мясо маслом в котором мы его обжарили, и добавляем бульон (это может быть овощной, мясной или вода).

Запекаем мясо 45-60 минут в разогретой духовке до 200ºC. Пару раз открываем духовку, чтобы полить мясо соком из противня.

Достаем и даем отдохнуть 5 минут. После этого нарезаем тонкими ломтиками. Подавать с тушеными овощами и соусом из противня а также с отварными или паровыми овощами. Наслаждайтесь!

...