Свиная вырезка, в гранатовом соусе, запечённая с мятым картофелем

Name: Свиная вырезка, в гранатовом соусе, запечённая с мятым картофелем
Yield: 5+
Ingredients: свиная вырезка; соус Наршараб; соевый соус; паприка; мускатный орех; соль; молотый чёрный перец; картофель; итальянские травы; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Нежное маринованное мясо, запекается с картофелем, который предварительно немного...

1ч20мин

Ингредиенты

свиная вырезка 2 шт

соус Наршараб 4 стол ложки

соевый соус 2 стол ложки

паприка 1 чайная ложка

мускатный орех 1 щепотка

соль 1 ч. ложка

молотый чёрный перец 1 щепотка

картофель 500 гр

итальянские травы 1 щепотка

оливковое масло 4 стол ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сухие специи смешать и натереть ими свиную вырезку со всех сторон.

В посуде для маринования, смешать соевый соус и Наршараб. Попробовать, чтобы вкус был гармоничным. Добавить или то, или другое. Выложить мясо в соус. Затянуть пленкой, мариновать 4 часа. Через 2 часа, вырезку перевернуть на другую сторону.

Картофель хорошо вымыть и сварить в мундире. Ещё горячий, аккуратно примять деревянным пестиком или чем то другим.

Промаринованную вырезку, обжарить со всех сторон на раскалённой сковороде. Выложить в центр формы для запекания. Вокруг разложить мятый картофель. Полить все оливковым маслом. Картофель посыпать солью и любимыми травами, например итальянскими.