Запеченная в сковороде свиная вырезка с морковью и картофелем

Name: Запеченная в сковороде свиная вырезка с морковью и картофелем
Ingredients: Дижонская горчица – 2 столовых ложки; Сухой тимьян –; Чеснок –; Соль и перец –; Свиная вырезка –; Укроп; Морковь –; Картофель –; Луковица (тонко нарезанная); Оливковое масло – 2 столовых ложки; Сливочное масло – 2 столовых ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

Дижонская горчица – 2 столовых ложки
Сухой тимьян – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Соль и перец – по вкусу
Свиная вырезка – 750 г
Укроп по вкусу
Морковь – 4 шт
Картофель – 5 шт
Луковица (тонко нарезанная)
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Сливочное масло – 2 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

241

человек планирует готовить

Духовку нагрейте до 220 градусов.

Тонко нарежьте овощи и выложите их большую миску.

В отдельной миске смешайте горчицу, тимьян, выдавленный чеснок и ½ столовой ложки соли.

Намажьте этой массой свинину и оставьте на некоторое время при комнатной температуре.

В миску с овощами влейте оливковое масло, растопленное сливочное масло, посолите и поперчите. перемешайте.

Выложите овощи в чугунную сковороду и готовьте на огне около 30 минут.

Выложите вырезку поверх овощей и готовьте еще 45 минут (до готовности мяса). переложите мясо на разделочную доску, оберните фольгой и оставьте на 7 минут, после чего нарежьте мясо и выложите на тарелки вместе с овощами.

Посолите и поперчите по вкусу.

...