Свиная вырезка, запечённая в фольге в духовке

Чеснок (1-2 зубчика) почистить, пропустить через пресс и смешать с горчицей (в этот раз я использовала Зернистую по-французски), соевым соусом и специями.

Вырезку помыть, просушить.

Оставшийся чеснок нарезать на пластинки и нашпиговать ими вырезку.

Кусок вырезки тщательно натереть приготовленной смесью, завернуть в фольгу, смазанную маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в нее мясо на 60 минут.

Готовое мясо достать из духовки и, не разворачивая, дать ему 15 минут настояться и пропитаться ароматами, затем нарезать и подать к столу.

Приятного аппетита!