Из пачки творога вкуснейшие пышки

В чашку кладём яйцо, соль, сахар, пачку творога и погружным блендером измельчаем до однородного состояния без комочков.

Сверху просеять муку с разрыхлителем, перемешать и руками замесить тесто. Тесто должно быть не плотное, но не тугие, не липнуть к рукам. Если же творог у вас мокрый, тогда возможно придётся добавить еще немного муки.

Стол присыпьте мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 6 мм. При этом старайтесь чтобы пласт получился более-менее правильной прямоугольной формы.

Теперь разрезаем раскатанный пласт пополам по длинной стороне и дальше поперёк на полоски шириной по 5 см. Ножом в середине каждого кусочка делаем надрезы и выворачиваем также как делаем хворост. Осталось только пожарить.

Разогреваем литр масла, но огонь на плите должен быть не максимальный, а чуть выше среднего, я ставлю 2 из 3. Если масло перегреется, то пышки не успеют нормально прожариться и могут получиться сыроватыми. Обжариваем пышки с двух сторон до румяного цвета. Хорошо встряхиваем их от масла и выкладываем обязательно на бумажное полотенце.

Посыпаем сахарной пудрой, можно и не посыпать, они и так сладкие и пьем вкусный чай.

Видеорецепт смотрите на моем канале О еде со вкусом https://youtu.be/tdihWkT8Mm0