🇭🇺 Пёркельт (рагу из субпродуктов с перцем и паприкой)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Эчеди
#пёркельт #венгерскаякухня #субпродукты #мясо #остренькое
Пёркельт - мясное блюдо...
1 ч. 30 мин.
6 порций
Ингредиенты
- сердце 500 гр.
- свежее сало 250 гр.
- зеленый болгарский перец 500 гр.
- острого перца (по вкусу) 2 стручка
- кипятка 200 мл.
- лука 200 гр.
- Специи
- Тмин (я кладу 1 ч. ложку)
- Паприка (я кладу много: 3-4 ст. ложки), а так по вкусу
- Чеснок
- Соль по вкусу
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Сало и сердце нарезать небольшими кусочками. Сердце отварить, сменив воду два раза. Лук обжарить с салом в кастрюле с толстым дном, добавить соль, чеснок и половину паприки.
2
В сало с луком добавить зеленый перец, нарезанный произвольно, сердце, острый перец, немного обжарить, добавить тмин и оставшуюся паприку. Влить кипяток, тушить около 30 минут. Дать настояться еще минут 20-30.
3
Подать с тархоней, картофелем или фёзелеком😋 Или с любым другим гарниром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821934
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!