🇭🇺 Пёркельт (рагу из субпродуктов с перцем и паприкой)

Ингредиенты

• сердце 500 гр.
• свежее сало 250 гр.
• зеленый болгарский перец 500 гр.
• острого перца (по вкусу) 2 стручка
• кипятка 200 мл.
• лука 200 гр.
• Специи
• Тмин (я кладу 1 ч. ложку)
• Паприка (я кладу много: 3-4 ст. ложки), а так по вкусу
• Чеснок
• Соль по вкусу