Рагу из курицы с грибами и перцем в томатном соке

Ингредиенты

• филе курицы (бедра или грудка) 500 гр.
• средних шампиньона (у меня королевские) 7-8
• крупная луковица 1
• болгарского перца (крупного) 2/3
• чеснока 3 зубчика
• томатного сока 100-150 мл.
• сладкой паприки 0,5 ч. л.
• Острый красный молотый перец щепотка
• молотого кориандра 0,3 ч. л.
• сахара 1 ч. л. без горки
• Соль
• Черный молотый перец
• растительного масла 1 ст. л.
• Зелень петрушки