Овощное рагу с курицей

Name: Овощное рагу с курицей
Ingredients: Средний кабачок; Белокочанной капусты 0,5 вилка; Мелких картошин; Средние моркови; Средние головки лука; Средних помидора; Сладкий перец; Чеснока; Несколько перьев зелёного лука; Курицы, любая часть +/; Растительное масло для жарки; Соль по вкусу; Кипятка; Перец по вкусу; Кориандр по вкусу; Базилик по вкусу; Хмели-сумели по вкусу; Любого укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Ингредиенты

Средний кабачок 1 шт.
Белокочанной капусты 0,5 вилка
Мелких картошин 40 шт.
Средние моркови 2 шт.
Средние головки лука 2 шт.
Средних помидора 3 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Чеснока 2 зуб.
Несколько перьев зелёного лука
Курицы, любая часть +/ 1 кг
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Кипятка 300 г
Перец по вкусу
Кориандр по вкусу
Базилик по вкусу
Хмели-сумели по вкусу
Любого укропа 1 горст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Кабачок очистить и нарезать на кубики, нашинковать капусту, очистить картошку.

Нарезать на кубики, морковь очистить и натереть на тёрке, лук очистить.

Лук нашинковать, нарезать помидоры брусочками, очистить перец и нарезать на брусочки.

Очистить чеснок, измельчить и разделить на две части, лук нашинковать, нарезать на кусочки курицу.

На сковороду налить масло и обжарить по отдельности до мягкости лук, кабачок, капусту,

При необходимости доливать масло, обжарить перец, морковь, одну половину чеснока выложить в морковь.

Обжарить помидоры, картошку, курицу, курицу посолить.

Все выложить в жаровню или казан, перемешать и поставить тушить, как только зашумит, добавить кипяток, посолить и тушить 15 минут, время зависит от вашей плиты.

Под слегка приоткрытой крышкой, далее добавить лук, поперчить, добавить кориандр.

Добавить базилик, хмели-сумели, укроп и вторую половину чеснока.

Все перемешать и закипятить под крышкой, готово. Приятного аппетита.

...