Рагу с грибами

Name: Рагу с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: гр Мясо (фарш); Небольшой кабачок; Картофель (среднего размера); луковицы; Морковь средняя; баночка Зеленый горошек; гр Шампиньоны замороженные или свежие; ст.л Томатная паста; Лавровый; по вкусу Соль, перец черный молотый; ст.л Соевый соус; Чеснок; Болгарский перец красный; Масло растительное; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Когда хочется чего-то овощного мы с мужем готовим рагу. Даже по праздникам мы готовим...

1 ч 30 мин

5-6 порций

Ингредиенты

гр Мясо (фарш) 200
Небольшой кабачок 1 шт
Картофель (среднего размера) 6 шт
луковицы 1/2
Морковь средняя 1 шт
баночка Зеленый горошек 1
гр Шампиньоны замороженные или свежие 120-150
ст.л Томатная паста 1-1,5
Лавровый лист
по вкусу Соль, перец черный молотый
ст.л Соевый соус 4
Чеснок 2-3 зубчика
Болгарский перец красный 1 шт
Масло растительное
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем для зажарки, болгарский перец нарезаем небольшими квадратиками. Морковь трем.

В большую сковороду наливаем масло и обжариваем фарш (мясо, нарезанное кусочками).

Добавляем к фаршу лук, морковь и перец, жарим минут 7. Можно обжарить овощи отдельно и добавить к фаршу.

На отдельной сковороде обжариваем грибы.

Грибы добавляем к фаршу. Сразу же добавляем томат и всё перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5 на небольшом огне. Еще я в это время кидаю лавровый лист, чтобы он пропарился и отдал аромат блюду.

Картофель чистим и нарезаем не большими кубиками. И добавляем его к мясу и овощам. Вливаем немного воды и накрываем крышкой.

Тушим до полуготовности картофеля. Тут можно посолить

Кабачок чистим и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковороду к остальным ингредиентам.

Тушим минут 10. И добавляем зеленый горошек, соевый соус и чеснок (порезанный или потертый). Тут же можно поперчить и досолить, если необходимо. Добавляем зелень.

Накрываем крышкой и минут через 5 выключаем. Рагу с грибами готово.

Приятного аппетита!

...