Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Рагу с грибами

Name: Рагу с грибами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Мясо (фарш); Небольшой кабачок; Картофель (среднего размера); Луковицы; Морковь средняя; Зеленый горошек; Шампиньоны замороженные или свежие; Томатная паста; Лавровый; По вкусу соль, перец черный молотый; Соевый соус; Чеснок; Болгарский перец красный; Масло растительное; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Когда хочется чего-то овощного мы с мужем готовим рагу. Даже по праздникам мы готовим...

1 ч 30 мин

5-6 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо (фарш) 200 г
Небольшой кабачок 1 шт.
Картофель (среднего размера) 6 шт.
Луковицы 1/2
Морковь средняя 1 шт.
Зеленый горошек 1 бан.
Шампиньоны замороженные или свежие 120-150 г
Томатная паста 1-1,5 ст. л.
Лавровый 1 лист.
По вкусу соль, перец черный молотый
Соевый соус 4 ст. л.
Чеснок 2-3 зуб.
Болгарский перец красный 1 шт.
Масло растительное
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезаем для зажарки, болгарский перец нарезаем небольшими квадратиками. Морковь трем.

В большую сковороду наливаем масло и обжариваем фарш (мясо, нарезанное кусочками).

Добавляем к фаршу лук, морковь и перец, жарим минут 7. Можно обжарить овощи отдельно и добавить к фаршу.

На отдельной сковороде обжариваем грибы.

Грибы добавляем к фаршу. Сразу же добавляем томат и всё перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 5 на небольшом огне. Еще я в это время кидаю лавровый лист, чтобы он пропарился и отдал аромат блюду.

Картофель чистим и нарезаем не большими кубиками. И добавляем его к мясу и овощам. Вливаем немного воды и накрываем крышкой.

Тушим до полуготовности картофеля. Тут можно посолить

Кабачок чистим и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в сковороду к остальным ингредиентам.

Тушим минут 10. И добавляем зеленый горошек, соевый соус и чеснок (порезанный или потертый). Тут же можно поперчить и досолить, если необходимо. Добавляем зелень.

Накрываем крышкой и минут через 5 выключаем. Рагу с грибами готово.

Приятного аппетита!

...