birthday-logo

Овощное рагу в казане

Автор Анна
Овощное рагу с картошкой, помидорами, сладким перцем, кабачками - отличное...
18

Ингредиенты

Кабачки
Баклажаны
Картофель
Помидоры
Перец
Лук
Морковь
Зелень
Острый перец
Чеснок
Растительное масло
Соль, паприка,
Приправа для овощей
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Подготовим все овощи. Лук, перец нарезаем полукольцами, морковь полукружочками, кабачки и баклажаны кубиками или кружочками. Помидоры мелкими кубиками, зелень мелко порезать.
2
Баклажаны очистим от кожицы и нарезаем на кружочки или на кубики, кому как нравиться. Замочим их в холодной воде с солью, чтобы вышла горечь. Картофель очистим и нарежем кубиками.
3
В казан нальем подсолнечного масла и выкладываем лук. Лук немного протушим в масле, постоянно перемешивая. Далее выкладываем морковь. Ещё оставим на 3 минуты. После чего выкладываем кабачки, баклажаны, перец, картофель. Овощи перемешаем.
4
Сверху выкладываем помидоры, зелень. Далее кладём немного чеснока (чеснок я люблю класть неочищенный, чтобы он открыл свой аромат, а в конце готовки я вынимаю и выкидываю его) и острый перец. Добавляем немного воды, так как овощи дадут сок. Накрываем крышкой и тушим около 20 минут на медленном огне.
5
Минут через 20 открываю наш казан вынимаю чеснок, молю, добавляю паприку, приправ для овощей, перемешиваю и оставляю тушиться ещё минут на 15-20.
6
Все наше рагу готово, посыпаем зеленью и даём протомиться 5 минут.
7
Приятного аппетита!!! Приглашаем всех к столу. Лёгкий и красочный ужин не только радует красками лета глаз, но и очень полезное блюдо.
...
...

Эмоции 18

Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 3
Анна, спасибо за вдохновение! Морковку не добавляла, вместо нее добавила немного капусты. вкусно! 👍
1 августа 2022 г.
Ответить
Я рада, что Вам понравилось))) Приятного аппетита!!! Я тоже люблю добавлять и изменять ингридиенты, все в Вашей фантазии и вкусе)))
2 августа 2022 г.
Ответить
❤️🌹👍
3 августа 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!