Черничные квадратики

Name: Черничные квадратики
Ingredients: замороженных ягод (у меня в основном черника и горсть брусники); муки; сахара (и ещё 1 ст. Ложка для посыпки); сливочного масла (из холодильника); желток; Крахмала; лимонного сока; разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия ✈️

Ингредиенты

замороженных ягод (у меня в основном черника и горсть брусники) 260 гр.

муки 220 гр.

сахара (и ещё 1 ст. Ложка для посыпки) 120 гр.

сливочного масла (из холодильника) 120 гр.

желток 1

Крахмала 5 ст. л.

лимонного сока 2 ст. л.

разрыхлителя 0,5 ст. л.

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Высыпаем в емкость муку, чуть больше половины порции сахара, разрыхлитель и соль, все перемешиваем. Нарезаем сливочное масло на маленькие кусочки, высыпаем в емкость с мукой, туда же желток и 1 ст. л. Лимонного сока. Мнем руками, должна получиться крупная крошка.

Форму (у меня где-то 14 на 24) застилаем пергаментом, смазываем маслом. Берём 2/3 крошки, равномерно распределяем по форме и немного в утрамбовываем.

Смешиваем ягоды, остатки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока и крахмал. Высыпаем нашу начинку на тесто и посыпаем остатками крошки, сверху рассыпаем 1 ст. л. Сахара. Ставим на 35 минут в заранее разогретую до 200 гр. духовку.