Мясные шарики с овощами на картофельной перинке

Name: Мясные шарики с овощами на картофельной перинке
Ingredients: Картофельная перинка; картофелин среднего размера; сливочного масла; сыра; яйца; Мясные шарики; смешанного фарша (300 г куриного, 200г свино-говяжьего); соли, черного молотого перца; хмели-сунели, куркумы; Помидор; чеснока; Луковица небольшая; белокачанной капусты; сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

Это очень вкусное блюдо!

Ингредиенты

Картофельная перинка

картофелин среднего размера 12

сливочного масла 50 г

сыра 59 г

яйца 2

Мясные шарики

смешанного фарша (300 г куриного, 200г свино-говяжьего) 500 г

соли, черного молотого перца По 1 ч л

хмели-сунели, куркумы по 0,5 ч л

Помидор

чеснока 2 зуб.

Луковица небольшая

белокачанной капусты 100 г

сыра 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для картофельной перинки отвариваю очищенный картофель до готовности, сливаю воду, добавляю масло сливочное, натертый сыр и яйца, измельчаю картофель погружным блендером. Выкладываю в смазанную маслом форму с высокими бортиками. Мелко шинкую капусту, перетираю руками с щепоткой соли. Затем мелко нарезаю чеснок, лук и помидор. Натираю на терке 100 г сыра. В фарш добавляю соль, специи, капусту, чеснок и лук. Перемешиваю очень хорошо, осторожно вмешиваю помидор и половину натертого сыра.

Формирую шарики и выкладываю в углубления в картофеле. Сверху присыпаю натертым сыром. Накрываю фольгой и отправляю запекаться при 200 градусах 50 минут.