ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Тефтели

Тефтели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Скороходова
Дети, такие дети. Кто-то охотно кушает всё что приготовили и подали, других очень...

Ингредиенты

  • фарш домашний (лук, свинина и говядина 1 к 3) 500 гр
  • яйцо 1 шт.
  • рис круглозерный 50 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • помидоры 2-3 шт.
  • соус томатный 1-2 ст.л
  • масло растительное
  • соль, перец по вкусу
  • приправы кавказские травы (по желанию)
  • зелень для подачи

Шаги приготовления

21
человек планирует готовить
1
Рис отварить до полуготовности. Я варила в мультиварке 15 минут на опции "рис". Остудить.
2
Фарш сделала ранее: говядина 3 части, свинина 1 часть, лук 1 штука. К фаршу добавляем рис, яйцо, соль и специи. Перемешиваем. Если готовите деткам, то специи можно исключить.
3
Формируем плотные мясные шарики.
4
Обжариваем с двух сторон тефтели на растительном масле на сковороде до средней степени готовности. Перекладываем в форму сбрызнутой маслом.
5
Мелко нарезаю лук, морковь натираю на тёрке.
6
Готовим соус. На сковороде, где жарились тефтели обжариваем лук и морковь.
7
У помидор делаем крестообразный надрез, обдаем кипятком, затем холодной водой. Снимаем шкурку и мелко нарезаем помидор.
8
Добавляем помидор к соусу. Перемешиваем. При небольшом количестве помидор можно добавить соус томатный или пасту. Если соус получается густым можно добавить бульон или кипяченой воды. Тушим овощи на среднем огне 10 минут помешивая.
9
Соусом заливаем тефтели и запекаем в предварительно разогретой духовке 20 минут.
10
Готовые тефтели украшаем зеленью мелко нарезанной.
11
Тефтели подавала с гречкой, полив ее соусом от тефтелей. Сын ел и очень нахваливал. А что еще надо мамам: чтобы детки были сыты!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Анна
оставил(а)
#рекомендую Вкусно 😋 Использовала куриный фарш и не было свежих томатов для соуса. Отличные домашние тефтельки, семья оценила👍 Спасибо за рецепт! #кукснап
2 ноября 2022 г.
Ответить
Спасибо за фото отзыв. Мои рецепты и и идеи для вас. Готовьте с удовольствием
3 ноября 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!