☕️ПП Тирамису☕️

Name: ☕️ПП Тирамису☕️
Yield: 3-5 зависит от стаканчика
Ingredients: Савоярди; Мука; Яйцо; Кукурузный крахмал; Подсластитель (у меня стевия-1 ст.л); Крем; Творог; Сметана 15%; Подсластитель (у меня 3 ч. л мёда); Пропитка; Растворимый кофе; Кипяток

Рецепт с фото пошаговый

Автор Darja Lesnevska

30 мин

3-5 зависит от стаканчика

Ингредиенты

Савоярди

Мука 80 г

Яйцо 2 шт

Кукурузный крахмал 20 г

Подсластитель (у меня стевия-1 ст.л) по вкусу

Крем

Творог 350 г

Сметана 15% 150 г

Подсластитель (у меня 3 ч. л мёда)

Пропитка

Растворимый кофе 10 г

Кипяток 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🍰Приготовим савоярди. Белки взбиваем мягких пик и добавляем подсластитель. Взбиваем до плотных пик.

⠀ 🍰Желток взбиваем до посветления и добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем.

🍰Просеиваем муку с крахмалом и перемешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок или выкладываем ложкой печенье(у меня вышло 12 шт) в нужную длину(у меня 14-15 см). Выпекаем при 180 градусах 10 минут.

🍰Для крема соединяем все ингредиенты и пробиваем в блендере. Отправляем в холодильник до сборки.

🍰Собираем трайфлы (стаканчики) или тортик. Савоярди окунаем в остывший кофе и выкладываем на тарелку, затем крем и снова савоярди.

Отправляем в холодильник на 2 часа, затем достаём, посыпаем какао и украшаем ягодами.

...