Тирамису с творогом #чемпионатмира #россия

Сливки взбиваем блендером или в комбайне, постепенно добавляя сахар (можно по ложке). 10% сливки взбиваются не сильно, поэтому держим комбайн включенным подольше. Постепенно туда же отправляем творог - понемногу, небольшими порциями.

Пакетик желатина залить половиной стакана теплой воды, размешать и вылить во взбивающиеся сливки. В эту же массу добавить ванили или сушеную цедру лимона.

Печенье "Грильяжное" (по классическому рецепту нужно печенье Савоярди, в магазинах продается специальное печенье для тирамису, так что можно взять любое легкое печенье) обмакиваем по одному в кофе и выкладываем дно специально приготовленной формы. Форму предварительно ничем смазывать не нужно.

Далее выкладываем по слоям: слой печенья с кофе, слой творожно-сливочной массы. Верхний слой должен обязательно оказаться творожным. И ставим на час-полтора в холодильник, желатин застынет быстро, так что можно будет сразу есть. Перед подачей на стол посыпать сверху Несквиком.