Дорадо запечённая с картофелем и рислингом

Name: Дорадо запечённая с картофелем и рислингом
Yield: 2 порции
Ingredients: Картофель (отваренный наполовину); Дорадо; Лавровый лист; Оливки чёрные; Рислинг; Куриный бульон; Лук репчатый; Чеснок; Тимьян, розмарин по желанию; Оливковое масло; Сливочное масло по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

1 час +/ 20 мин

2 порции

Ингредиенты

Картофель (отваренный наполовину) 4 шт

Дорадо 1 шт

Лавровый лист 1 шт

Оливки чёрные 1-2 ст л

Рислинг 30 мл

Куриный бульон 30 мл

Лук репчатый 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Тимьян, розмарин по желанию

Оливковое масло

Сливочное масло по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать картофель дольками, а лук кольцами или полукольцами. Смешать, выложить в форму для запекания, предварительно натертую зубчиком чеснока. Добавить лавровый лист и залить вином и бульоном. Запечь при 210 градусах 30 мин. за время запекания лучше всего один раз перемешать.

Рыбу очистить, сделать по паре неглубоких надрезов с каждой стороны. Вложить во внутрь зубчик чеснока и по веточке тимьяна и розмарина. Натереть солью, перцем и смазать оливковым маслом.

Выложить рыбу на полу-запеченный картофель. Если хотите повкуснее-пожирнее положите сверху немного сливочного масла. запечь при 180-190 градусах ещё 30-40 мин.