Десерт без муки и сахара

В блендер складываем банан нарезанный на кусочки или поломанные. В миске смешать какао, разрыхлитель, ванилин и высыпать в блендер к банану, все взбить до однородной массы. Разлить в огне упорные формочки, у меня силиконовые формы, но если у вас стеклянные, то на дно выложить пергаментную бумагу, чтобы легче можно было их вынуть. Разливаем до половины формы. Ставим в духовку на на 180 гр на 20 мин. Пока десерт готовится приготовим ганаш, в молоко выложить мелко поломанный шоколад.

Залить молоком и поставить на 20- 30 сек. в микроволновку, ни в коем случаи не кипятим шоколад. Хорошо размешать до однородной массы, как только чуть остынет десерт, обмазать со всех сторон и убрать холодильник на 30 мин.