Русская кухня Котлеты

Котлеты «Несвиж»

Name: Котлеты «Несвиж»
Yield: 4 порции
Ingredients: куриной грудки филе; яйцо; крахмала; Оливковое масло; Соль, перец, карри или приправа для курицы, уцхо-сунели; горчицы; сметаны; майонеза; сыра; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Zireaelka

Нежные рубленные котлетки из куриной грудки с шапочкой сыра.

30 минут

4 порции

Ингредиенты

куриной грудки филе 400 гр

яйцо 1

крахмала 2 ст.л.

Оливковое масло

Соль, перец, карри или приправа для курицы, уцхо-сунели

горчицы 1 ч. л.

сметаны 1 ст. л.

майонеза 1 ст. л.

сыра 50 гр

чеснока 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе немного подморозить, чтобы удобнее было резать. Нарезать на небольшие кубики 0,5-1 см. Смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, молотый перец и любые специи по вкусу. Замариновать в этой смеси куриное филе на 1,5 часа.

К филе добавить яйцо и крахмал, хорошо перемешать. Сыр натереть. Сметану и майонез смешать.

Разогреть немного растительного масла и ложкой выложить котлетки (при необходимости лопаткой придать им нужную форму). Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на бумажные полотенца и промокнуть от масла.