Английский завтрак

Name: Английский завтрак
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйца; Помидоров черри; Шампиньонов; Белой Фасоли; Оливкового масла; Питы; Петрушки; Чёрного молотого перца; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Faktorama

Вкусно, сытно и полезно (без мяса)!

20 минут

2 порции

Ингредиенты

Яйца 4 шт

Помидоров черри 6 шт

Шампиньонов 6 шт

Белой Фасоли 1 Банка

Оливкового масла 1 ст.л

Питы 2 шт

Петрушки 2 листика

Чёрного молотого перца 1 с.л

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреваем сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Моем овощи. Помидоры черри надрезаем крест-накрест. Шампиньоны режем пополам (на 4 части если они крупные).

Помидоры и шампиньоны отправляем жариться на сковороду под крышкой 3-5 минут, затем крышку снимаем, чтобы лишняя жидкость испарилась и доводим до золотистой корочки. Раскладываем по тарелкам.

На той же сковороде будем делать яичницу: раскаляем сковороду (чтобы яичница не растеклась), разбиваем 2 яйца, тут же делаем огонь на средний минимум (чтобы не подгорела) и накрываем крышкой (жарим 3-4 минуты до нужной консистенции), раскладываем по тарелкам и посыпаем чёрным молотым перцем. Сверху украшаем листиками петрушки. Также поступаем с ещё 2 яйцами.

Питу/хлеб поджариваем в тостере, режем пополам, выкладываем на тарелки.

Банку фасоли открываем, сливаем жидкость, раскладываем по тарелкам.