Кабачок с фаршем под овощной пассеровкой 😊

Name: Кабачок с фаршем под овощной пассеровкой 😊
Yield: 10 порций
Ingredients: Кабачок желательно большой; Фарш 🐷свинина + говядина; Лук; Морковь; Яйцо; майонеза; Укроп или ваша любимая зелень; Вегета; Соль; Смесь перцев; Для овощной пассеровки; Лук; Морковь; Можно добавить болгарский перчик; Паприка сладкая; Сметана; Кетчуп; Майонез; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения Олейникова

Вкусное не дорогое блюдо!)

1.5 минут

10 порций

Ингредиенты

Кабачок желательно большой

Фарш 🐷свинина + говядина 1200 кг

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Яйцо 2 шт

майонеза 2 ст.л

Укроп или ваша любимая зелень

Вегета

Соль

Смесь перцев

Для овощной пассеровки

Лук 4 шт

Морковь 3 шт

Можно добавить болгарский перчик

Паприка сладкая

Сметана 5 ст.л

Кетчуп 5 ст.л

Майонез 3 ст.л

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем фарш.

Добавляем в фарш, яйца, соль, вегету, смесь перцев, майонез, перемешиваем. Потом измельчаем в блендере лук, морковь и зелень. Добавляем в фарш, перемешиваем.Фарш готов).

Режем кабачок кружками примерно по 5 см., вырезаем мякоть.

Готовим пассеровку из овощей.

Мелко режем лук, морковь трем на тёрке, перчик режем мелкими кубиками. На разогретую сковороду кладем лук, и немного обжариваем, потом добавляем морковь и болгарский перчик, обжариваем на большом огне минут 5. Снимаем с огня нашу пассеровку и даем немного остыть❄потом добавляем в наши овощи, майонез, кетчуп, сметану, сладкую паприку, соль, перемешиваем.🙂

Выкладываем наши кольца из кабачка на смазанный маслом противень и заполняем их фаршем. Сверху выкладываем пассерованные овощи.

Ставим в заранее разогретую духовку на 60 минут при температуре 180°С.

...