Орама-рулет с тыквой и мясным фаршем на пару

Name: Орама-рулет с тыквой и мясным фаршем на пару
Ingredients: Для теста:; яйцо; муки; растительного масла; кипяченой воды с 1 чайной ложкой соли; Для начинки:; мясного фарша (у меня говядина); репчатый лук; тыква; соль; перец; специи; растительное и сливочное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Семененко

#тыква Орама-это блюдо киргизской кухни, что в переводе на русский означает...

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

муки 2.5-3 ст

растительного масла 2 ст л

кипяченой воды с 1 чайной ложкой соли 1 ст

Для начинки:

мясного фарша (у меня говядина) 500-600 грамм

репчатый лук 2 шт.

тыква 300-400 гр.

соль

перец

специи

растительное и сливочное масло для смазки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим тесто: В глубокую чашку всыпать муку. Сделать углубление. Вбить яйцо, влить масло.

В стакане воды размешать соль. Влить в углубление. Замесить тесто, подгребая сначала ложкой, после руками. Собрать тесто в ком, по необходимости добавить муки. Вымесить до эластичности и оставить отдохнуть минут на 30.

Готовим фарш: Тыкву очистить и натереть на терке. Мелко нарезать или смолоть лук. И все смешать с мясом. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить по желанию любимые специи. Перемешать.