ПП-рулет с творожной начинкой и вишней🍒

Name: ПП-рулет с творожной начинкой и вишней🍒
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Бисквит; куриных яиц С1; кукурузного крахмала; разрыхлителя; Ванилин; Подсластитель; соли; растительного масла; Начинка; мягкого творога 0%; сыра Рикотта; вишни; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Misshichok

Готовим вкусный, нежный и полезный рулетик! КБЖУ на 100г: 120/10/5/9

40 минут

5 порций

Ингредиенты

Бисквит
куриных яиц С1 6
кукурузного крахмала 60 г
разрыхлителя 10 г
Ванилин
Подсластитель
соли Щепотка
растительного масла 10 г
Начинка
мягкого творога 0% 230 г
сыра Рикотта 160 г
вишни 120 г
Подсластитель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Готовим бисквит: желтки отделить от белков и взбить с подсластителем до белой пышной пены.

Добавить к взбитым белкам крахмал, разрыхлитель, масло, ванилин и все смешать.

Белки взбить с солью до крепких пик и добавить к яичной смеси, все аккуратно перемешать лопаткой.

Готовое тесто выложить на противень (30х40), застеленный пергаментом, распределить ровным слоем по всей поверхности, и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Готовый бисквит скрутить в рулет, во влажное полотенце, и дать остыть.

Готовим начинку: творог, рикотту, подсластитель смешать до однородной массы.

Вишню пробить блендером в пюре или же можно использовать целые ягоды, это по-вашему желанию.

Остывший бисквит развернуть, аккуратно снять пергамент.

Творожную начинку распределить ровным слоем по бисквиту, вишню выложить «дорожкой» на край творожного слоя и скурить в рулет, либо можно ягоды распределить по всей поверхности творожного слоя.

Всем приятного аппетита!😋

...